專業(yè)介紹

●糕點師課程

從基礎到應用，培養(yǎng)實習、實訓等專業(yè)度較高的糕點師

●面包課程

從面包制作到商品開發(fā)，掌握專業(yè)度較高的知識和技能

●糕點制作、面包制作課程

糕點和面包也在W可以學到！習得創(chuàng)造更廣范圍項目的技能

●咖啡糕點制作和咖啡師課程

●將原創(chuàng)菜單進行策劃、開發(fā)、商品化，培養(yǎng)創(chuàng)意和創(chuàng)作力

●咖啡工作人員課程

調制咖啡、接待客人、負責聯(lián)絡等，旨在培養(yǎng)將來可以獨立創(chuàng)業(yè)的實踐能力

●咖啡面包房課程

概念面包制作、負責協(xié)調等工作，學習打理個性的蛋糕店

●調制咖啡課程

不分種類，學習應對咖啡的所有菜單種類的知識和技能

●咖啡師課程

旨在培養(yǎng)具有原創(chuàng)品牌，可以調制很高級別咖啡的一流咖啡師

●蛋糕制作、調制課程

前菜、主菜、甜品都可以做！全方位學習全過程套餐的調制

●婚慶課程

前菜、主菜、甜品包括在內，還學習婚禮業(yè)界的相關知識

●世界的“和食”課程

不僅包括傳統(tǒng)的和食，還學習意大利系的西餐做法。旨在培養(yǎng)到海外也可以通用的料理師。

●調理師課程（獲得調理師資格證書）

從和洋中調理的基礎學起，提高創(chuàng)新能力！還可以獲得調理師資格證書。

主要就職公司

UCC食品服務株式會社、帝國飯店大阪、株式會社阪急阪神飯店、TARTTORIAPappa、有限公司中井飯店企劃、株式會社比良松、株式會社P.D. corporation（萬麗酒店沖繩）、大倉神戶酒店

ANAIHGHOTEL大阪、株式會社hat trick（ala campagne）、Unir、株式會社opefac、株式會社wondertable、株式會社a-1bakery、WIARD江坂店、Boulangerie pouce de chef、R sweet、Dari.K

株式會社PlanDoSee（ORIENTAL HOTEL)、株式會社Potomac、株式會社近鐵都酒店、有限公司五感、BIGOT店、nenegoose cafe、株式會社anjou、株式會社櫻咖啡、果子工房roche、株式會社CLUB HARIE（前身：culinary糕點制作 大阪校）

可以取得的資格證書

調理師（只有從調理科畢業(yè)后同時會獲得該證書）

食品衛(wèi)生責任人員

*以上是通過考試即可獲得。

■大阪北堀江新校舍建成！

具有最新設備和機器的新校舍在大阪北堀江建成。全部都是專業(yè)的！學生可以在完備的環(huán)境下學習。新校舍里還有學生自己運營的咖啡館，到處都是看點。